紅参刻み

紅参とは・・・5年以上の年根を使用し、高麗人参の重要成分であるサポ二ンが多く含まれている皮をはがさず、蒸して水分量が14％以下まで自然乾燥させたもの

サポニンを多く含む紅参の刻み、5㎜程の大きさに刻まれている紅参は切断面が多い為、調理のパフォーマンスを上げることが出来ます。

この紅参は中国長白山の麓にあるGAP認定栽培農場、集安市吉聚参業有限公司で収穫された高麗人参です。

＜認証＞
GAP（Good Agricultural Practice） 農業生産工程管理 認証取得
GMP（Good Manufacturing Practice） 製造管理及び品質管理基準 認定工場
長白山人参ブランド 生薬原料生産基地 認定